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  本报讯(记者 吕恺 通讯员 肖巧丽) “本来餐梯卡梯时咱们我们能够这样做……”9月16日，遂昌县梅溪幼儿园环绕专用运餐电梯的标准运用与应急处置，展开了一场模仿实在运餐场景的安全演练。食堂工作人员、保育员、后勤等多方人员协同参加，经过“训练+实操+应急模仿”的方式，强化各岗位对餐梯操作流程及安全危险的把控才能。

  据了解，梅溪幼儿园配备有专用运餐餐梯，为保证餐品运送环节的安全原则标准，自2020年开园以来，幼儿园年年都会进行餐梯安全演练。此次演练的重点是应急处置环节，在“餐梯卡梯及餐品散落”模仿场景中，当餐梯运转至中心楼层突发卡梯，且模仿餐品呈现“散落”时，现场人员当即发动应急计划。

  演练进程中，全体人员在餐厅调集，明确分工，食堂工作人员按标准对模仿餐品进行封装，操作人员佩带防滑手套将餐品平稳放入餐梯并封闭梯门；餐梯抵达方针楼层后，班级保育员在配餐间及时取餐并查看餐品“无缺状况”，随后对餐梯内部进行简略清洁。食堂工作人员与保育员轮番实操，全程了解运餐流程。

  发动应急计划后，电梯保护人员敏捷堵截餐梯电源，后勤负责人辅导保育员用耐高温托盘接受“散落餐品”，食堂工作人员同步运用清洁消毒用品对散落区域做消毒，避免“污染”扩展；在“餐梯门无法封闭”应急演练中，操作人员第一时间按下急停按钮，安全负责人联络电梯保护人员参与排查毛病，一起设置警示标识避免不相关的人员接近，整个处置进程严重有序，各岗位配合默契。

  演练完毕后，园长安排全体人员总结复盘，对标准操作环节的执行状况给予必定，一起针对应急处置中存在的细节问题提出优化主张。分担安全的副园长范瑞斌表明：“此次演练不只让各个岗位的人员熟练掌握了餐梯日常操作标准，更提升了应对卡梯、餐品散落等突发状况的应急处置才能，为幼儿园食品安全运送环节筑牢了安全防地。”

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